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【スケジュール第10期　】　　　　　開催　日曜日　10：00～12：00

 

第1回　　2020年　　4月5日　　　　　　　　　　　　

紅茶のいれ方と産地別テイスティング　

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第2回　　4月19日

ミルクティーのいれかた　～ひろがるミルクティーの世界～

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第3回　　5月17日　

アイスティーのいれかた　

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第4回　　5月31日　

紅茶の鑑定について　～おいしい紅茶とは何か？～

 

第5回　6月21日　　

アレンジミルクティー　 ~ミルクティーに付加価値をつけてメニューを増やす方法～

 

　第6回　　7月26日　　

アレンジアイスティー　～オリジナリティーを演出するためのアイスティーメニュー～

 

第7回　　　9月27日　　

ハーブ＆ティーブレンド　～健康志向のニーズに合った　メニュー作り～

 

第8回　　10月18日　

オリジナルブレンドティー　　～セイロンティーの魅力を高めるブレンド～

 

第9回　　11月15日　

クリスマス＆ティーカクテル　　～クリスマスをテーマとした紅茶の演出の仕方～

 

第10回　　2021年　1月17日　

　　チャイ　～ロイヤルミルクティーをカフェメニューとして検証　～

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第11回　　2月21日　

スパイス＆ブレンドティー　　～最近注目のスパイスをどのように紅茶と組み合わせるか～

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第12回　　　3月21日　　

フルーツ　＆ティー　　～フルーツを使った紅茶メニュープラン～

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第13回　　　　　4月18日　　

アフタヌンティー　　～アフタヌンティー構成について～

　　

　

第14回　　　5月16日　　

スリランカの食材と紅茶　～スリランカの魅力を食から考える～

 

　

第15回　　　6月20日

フードとのペアリング　～フードメニューを活かす紅茶の提案～

 

第16回　　　　7月18日　　

研究発表　～研究発表による講義の実践～