【オンライン】VIP生限定レッスン コリアンダーとフェヌグリークの世界

単発レッスン Zoom 2/23(祝水)午前10時~11時30分 ご招待メール届いた方限定

  • 5,500円
  • Location 1

サービス内容

【CEYLON TEA SCHOOL】よりメールをご招待メールお送りしたVIP生限定。 スリランカでは、どの家庭にもスパイスボックスがずらりと並びます。毎日3食のライス&カレーに必要なスパイスは常備し、カレーの素材により使うスパイスは異なり、また家庭によっても秘伝の配合もあります。 そのスパイスの中から、今回はコリアンダーとフェヌグリークを使って、紅茶の世界を広げていきます。スリランカで1年の紅茶修行をし、スリランカ人とともに生活をした代表中永によるレッスン。広がりゆくスパイスの世界を実感していただきます。 ■コリアンダーとは?  ■【実習1】  爽やかで柑橘系の風味のするコリアンダーの特性を生かし、どの産地のセイロンティーが合うのか。実際にコリアンダーティーを淹れてみよう。 ■コリアンダーの二面性。コリアンダーを温度で使い分ける方法。 ■【実習2】  スリランカでは、ちょっと体の調子が悪くなり始めたとき…など、日々の生活の中で、体調を見ながら上手にスパイスを取り入れています。現地で好んで飲まれるジンジャーコリアンダーティー(イングルコッタマッリティー)を淹れてみよう。 ■フェヌグリークについて ■【実習3】  カレーに使うスパイスとして欠かせないフェヌグリーク。日本ではあまりなじみのないスパイスですが、そのキャラメルのような甘い風味に驚かれると思います。こちらはCEYLON TEA SCHOOLによる完全オリジナルアレンジ、フェヌグリークを使ったキャラメル風ミルクティーを淹れよう。 ▼必要な道具  :小さめの手鍋 1個   :量り  :計量スプーン  :茶漉し  :ティーカップ  :すり鉢 または 包丁とまな板  :タイマー(携帯のアラーム機能でもOK) ▼事前に準備していただくもの  :生しょうが  :はちみつや砂糖  :牛乳 ▼【VIP生限定レッスン】ですが、最少人数に満たない場合は、あとで一般募集させていただくこともございます。ご了承くださいませ。 ▼使用する紅茶、アレンジティーで使用するスパイスは、お申込み時にご入力頂いたご住所宛に、1週間前に郵送いたします。 ▼その他の材料と道具は、1週間前にメールでお送りする準備品リストを見て、お客様ご自身で事前にご用意頂きます。(揃えられる範囲で大丈夫です) ▼ZoomIDとパスコード、資料は開催前日にメールでお送りします。必要であれば印刷してご参加ください。 ▼送付物と準備があるため、開催日の1週間前までにお申し込みください。開催日間近にお申込みの場合は、茶葉がレッスン終了後に届く場合もございます。ご了承くださいませ。 【オンラインレッスンの特徴】 :ご自宅など、好きな場所から視聴できます。 :Zoomを視聴するだけなら、登録などは一切不要 :スマホやタブレットからの視聴の場合、あらかじめZoomアプリをダウンロードしてください。 :レッスン当日は開始5分前に、お送りしたメールのURLをクリックし、入室します。「 ホストがウェビナーを開始するまでお待ちください」と待機画面が表示されますが、配信が始まると自動的に画面が切り替わります。 :セキュリティー強化のため、ホストが確認をし、入室となります。お申込みの氏名以外で入室する場合(こちらで分からないニックネーム等)は事前にお知らせください。 :ご入金確認後、【レッスン前日】に、zoomのIDとパスコード、資料をメールでお送りします。前日に届いているか、ご確認をお願いいたします。   :オンラインレッスンは、一旦いただいた受講料はご返金できません。 :体調不良や、当日上手くつながらなかった方、ご欠席の方は、レッスン終了後に【メールで】ご連絡くださいませ。録画した映像を、2週間の期間限定で、後日ご案内いたします。

キャンセルポリシー

◆オンラインレッスンは、前日までにZoomミーティングIDとパスワードをメールでお送りします。御入金後はキャンセルできませんが、体調不良やネットワーク不良の場合はレッスン終了後にメールでお問い合わせください。期間限定ですが、後ほど映像をご覧いただけるようレコーディングしております。

連絡先

  • 日本、神奈川県横浜市中区石川町2丁目69

    0452636036

    info@ceylonteaschool.com