スリランカで一年に渡り、茶園で紅茶修業。スリランカ政府紅茶局から推薦状をいただいている代表の中永を始め、講師は全員スリランカで紅茶の研修を受けているセイロンティーのプロ。スリランカの産地別紅茶・シングルオリジンティーを始め、その産地の特徴、香りを徹底的に研究し、セイロンティーのポテンシャルを最大限引き出し、楽しむコツをお伝えします。